Timisoara, 8-9 februarie 2017
Am reusit sa ajungem si in vestul tarii, la Timisoara in zilele de 8 si 9 februarie. Chef Simona Preda si Chef Liviu Preda au sustinut 2 cursuri interesante si practice despre Produse de patiserie si cofetarie si Vanat.
Pe langa partea teoretica pe care o gasiti in sectiunea Module Curs puteti incerca si retetele delicioase gatite in cadrul celor 2 cursuri:
- Consomme de fazan sau bibilica cu tortellini de casa si trufe
- Terina din piept de rata salbatica
- Duo din muschi de caprior si piept de rata
- Tarta cu fructe de padure si crema de vanilie, ganaj de ciocolata
- Tiramisu reinterpretat
- Prajitura cu duo mousse si sos de fructe de padure