Workshop BUCATARIA VEGANA
Ai urmarit prima parte a workshop-ului despre BUCATARIA VEGANA, din luna noiembrie?
Specialistul invitat in cadrul evenimentului, Catalin Florea (Presedintele Asociatiei Veganilor din Romania) si Chef Robert Voicu, gazda UniChef, te-au ajutat sa intelegi mai bine bucataria vegana prin sfaturi, idei, exemple de succes, dar si prin intermediul unei demonstratii culinare. De la Catalin Florea am aflat cum sa integram preparate vegane in meniul locatiei noastre, cum poti fi pe pe placul clientilor vegani si vegetarieni sau cum poti sa incepi o afacere de succes pe aceasta nisa.
Ne-am bucurat de un eveniment interactiv impreuna, astfel ca in luna decembrie UniChef revine cu o noua sesiune dedicata BUCATARIEI VEGANE.
Marti, 7 decembrie, de la ora 14:00 ne intalnim cu Chef Liviu Preda, LIVE pe YouTube, in a doua parte a evenimentului vegan, dedicat bucatarilor profesionisti.
Nu rata cele 3 retete pe care Chef Liviu Preda le va gati alaturi de Chef Robert Voicu cu produse pe bază de plante de la The Vegetarian Butcher. Inspira-te și adauga in meniul locatiei tale preparate delicioase pentru iubitorii de carne, vegani sau vegetarieni.
Chef Liviu Preda este ambasador The Vegetarian Butcher. Gateste inca din copilarie, dezvoltand astfel o pasiune pentru gastronomie. A ales bucataria pentru libertatea artistica, fiind convins ca o creatie este frumoasa atata timp cat este apreciata, iar cel mai sincer critic este cel care plateste. Și dacă plateste de mai multe ori acelasi produs, din critic, se transforma în prieten.
THE VEGETARIAN BUTCHER
Iti ofera o gama diversa de alternative la carne pe baza de plante, pentru mancaruri gustoase. “The Vegetarian Butcher se adreseaza celor care sunt foarte atenti la cum se simt ei in pielea lor si celor care vor sa aiba o alternativa pentru a nu consuma foarte multa carne, dar isi doresc, totusi, o proteina vegetala, pe care o pot lua din aceste produse.” (Chef Liviu Preda).
Alternativele vegetariene la carne au un gust autentic, motiv pentru care produsele The Vegetarian Butcher sunt indragite si de flexitarieni sau de catre iubitorii de carne.
Clientii aleg sa incerce preparate vegetariene din motive diferite. Fie ca isi comanda un preparat vegan din simpla curiozitate, tin post, tin la bunastarea animalelor sau considera ca un preparat vegan este mai sanatos, numarul celor care cauta sa incerce retete vegane este in crestere de la an la an. Alimentatia vegana nu este si nu trebuie sa fie neatractiva! Reprezinta mult mai mult decat “garniturile comandate separat de felul principal”. Meniul tau vegan poate sa aiba preparate savuroase dorite pana si de cei care prefera carnea.
Nu rata a doua sesiune LIVE pe YouTube din cadrul workshop-ului dedicat BUCATARIEI VEGANE, marti, 7 decembrie si bucura-te de o demonstratie culinara cu produse vegane, pregatita de Chef Liviu Preda impreuna cu Chef Robert Voicu special pentru bucatarii profesionisti.
Ne vedem de la ora 14:00!
