Afla cine sunt cei 8 finalisti UniChef CUP 2023

Etapa preliminara si anume semifinala s-a incheiat. Cei 8 bucatari din cele doua regiuni care s-au calificat in etapa finala sunt:

Regiunea 1

• Alexandru Florin Ciurea – Hotel Golden Tulip Ana Tower, Sibiu
• Danut Andrei Bulz – Restaurant Pastel, Cluj-Napoca
• Florin Lucian Petcu – Restaurant Merlot, Timisoara
• Walter Danciu – Restaurant Grill Bison, Timisoara

Regiunea 2

• Alexandru Dobrin – Hotel Novotel, Bucuresti
• Alin Marian Ciobanu – Sky Blue Hotel & Spa, Paulesti – Ploiesti 
• Mihai Ghica – Restaurant Floarea Soarelui, Brasov
• Mihai Robert Petre – Restaurant Floarea Soarelui, Brasov

Semifinala s-a desfasurat sub forma a 2 sesiuni de gatit, in urma carora au fost desemnati cei 8 finalisti. Prima sesiune a avut loc pe data de 27.06.2023, iar cea de-a doua sesiune pe data de 04.07.2023, cate una pentru fiecare dintre cele doua regiuni.

La finalul celor doua sesiuni, juriul format din Chef Liviu Preda, Chef Stefan Popescu si Chef Cristian Dumitru, 3 dintre bucatarii chefi cu experienta in gastronomie, au selectat cate 4 finalisti din fiecare regiune.

Descopera cele 8 preparate demne de marea finala UniChef CUP 2023

Alexandru Florin Ciurea a gatit o rolantina de pui umpluta cu spanac si rosii uscate, afumata cu rozmarin uscat, gazduita de cartof fondant, legume blansate in mantie de praz, cosulet crocant cu piure de telina si sos cappuccino.

Danut Andrei Bulz a pregatit un mozaic de pastrav duo si sos cu marar. 

Florin Lucian Petcu a gatit un cotlet de iepure cu ierburi de Provence, cartof fondant, sote de zbarciogi, piure de castane, sos bordelaise, noisette de legume si pudra de zbarciogi.

Walter Danciu a concurat cu o reteta de Curry de somon cu duo de orez.

Alexandru Dobrin a pregatit o balotina de biban cu spanac si creveti, sos cremos de citrice, carpaccio de zucchini si creveti tempura. 

Alin Marian Ciobanu a concurat cu un preparat format din biban de mare in doua culori cu barcuta de legume si sos de citrice.

Mihai Ghica a gatit un muschiulet de porc in crusta de fistic, duxelle de ciuperci, cartofi dauphinoise, sos ciuperci de padure si sos de vin.

Mihai Robert Petre a pregatit un duo din pastrav somonat romanesc cu file de dorada, cannelloni din sfecla rosie cu piure de mazare, piure de morcov si sos butter lemon.

In cadrul evenimentului care va avea loc toamna aceasta, cei 8 finalisti vor gati cate 2 preparate (gustare si fel principal), urmand ca un juriu expert, sa deguste, sa analizeze si sa aleaga castigatorul celei de-a 5-a editie. 

Le uram mult succes in finala UniChef CUP 2023! 

Revenim cu informatii legate de desfasurarea evenimentului cat mai curand posibil.

Felicitari tuturor participantilor care s-au inscris anul acesta in competitia UniChef CUP. Chiar daca nu ati ajuns pana in etapa finala, apreciem tot efortul depus si ne bucuram ca faceti parte din comunitatea UniChef! Va asteptam cu drag si la urmatoarea editie! Mult succes in continuare!

Pentru mai multe informatii despre mecanismul de concurs citeste regulamentul AICI.

Ramai conectat la experienta #UniChef!