Bucuresti, 20 iulie
A doua sesiune de curs sustinuta de catre Chef Iosif Stefanescu a avut loc in aer liber, la Beraria H. Atmosfera a fost relaxanta si placuta, ideala pentru sustinerea unui curs cu tematica Prepararea carnii la gratar.
Participantii au invatat despre tipurile de carne, mod de preparare, timpii de pregatire a carnii pe gratar si temperaturi.
De asemenea au aflat mai multe informatii despre tipurile diferite de gratare, atractia principala fiind Josper-ul.
Retetele pregatite au fost:
- Coaste de miel cu glazura chili soia
- Antricot de vita florentin
- Pui curry cu chutney de mango
- File de somon invelit in zucchini
- Frigarui de creveti inveliti in costita
- Coaste de porc glasate
Afla mai multe despre Chef Iosif Stefanescu si despre Prepararea Carnii.
