Constanta, 14-15 iunie
A venit vara! De aceea am ajuns si pe litoral cu doua evenimente UniChef care au avut loc la Imperial Events, Constanta.
Maestrul in Arta Culinara Gheorghe Hanes a prezentat caracteristicile pestilor din Marea Neagra si apoi a invitat participantii in bucatarie, unde cu ajutorul UFS Chefs Robert Voicu si Laszlo Szabolcs, a gatit 4 retete delicioase:
- Chefal la gratar cu sos de unt, lamaie si capere cu legume la gratar stropite cu vinegreta de fructul pasiunii
- Calcan la gratar cu sos de branza, ierburi aromatice si cartofi noi cu sparanghel
- Salata de cruditati cu hamsie marinata in vinegreta de citrice
- Midii in sos de vin si sos de bere
La final Chef Laszlo Szabolcs a pregatit un moment inedit si spectaculos de plating.
Afla mai multe despre Maestrul in Arta Culinara Gheorghe Hanes si citeste modulul de curs Pestii din Marea Neagra.
