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Chef Ciprian Nicolescu
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Video curs - Meniu a la carte 2019
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Starter - Somon tratat cu gin tonic, textura de castravete si marar
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Main course peste - Escalope de lup de mare salbatic cu salata de fenicul si bacon afumat, piure de telina alba si reductie de vin rosu
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Main course vita - Muschi de vitel in crusta de cenusa, cartofi Dauphinoise, pastarnac aerat si sos de Porto
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Desert - Pave de ciocolata alba cu whisky si praline cu nuci de Brazilia
