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Video Curs Meniu Gourmet
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Chef trainer Paul Siserman - Meniu Gourmet 2018
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Sfera de ciocolata alba, inghetata de sfecla rosie, parfait de mousse cappuccino, alune de padure prajite, gel de menta si gel de lime
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Fan file de strut, piure de cartofi dulci cu tonca, sparanghel crocant si sos de vin
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King confit somon, scoici Saint Jacques cu humus de sfecla rosie, burete de coriandru, spuma de anchois si spuma de apa de mare
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Carpacio de ton si mango, ou de prepelita umplut cu caviar, clorofila de busuioc, praf de ulei de nuca si gel de lime
